Sopa Depurativa o Sopa Penitencia
Esta no es una "sopa milagro" que reduzca esos kilos que nos sobra por si sola, recordar que toda dieta que se precie de ser seria debe estar controlada por especilistas. Dicho esto, esta sopa es la que me manda mi médico con el fin de adelgazar algo, él la llama sopa de apio, puerro y cebolla, yo prefiero llamarla "de penitencia" porque es la que tengo que tomar siempre que hay algún exceso en la comida, de hecho es lo que suelo cenar.
El pollo se le añade para darle algo de sabor, luego se saca y nos sirve para otro día. El hecho de triturar una parte de las verduras es para darle turbidez y que no se nos parezca a beber un vaso de agua.
Esta sopa se hace en cantidad ya que la podemos congelar.
Para ver el video pulsar aquí.
Ingredientes:
2 puerros.
2 cebollas.
1 manojo de apio.
1 pechuga de pollo (300 g.) o una carcasa de pollo.
Sal.
Elaboración:
- Cortar todas las verduras finamente reservado una parte de cada una de ellas sin cortar.
- Echar en una olla exprés todos los ingredientes incluyendo las que hemos reservado.
- Añadir sal.
- Poner al fuego y dejar unos 10/15 minutos después de que empiece la ebullición.
- Una vez fría, abrir y sacar las verduras que hemos dejado sin cortar, batirlas y volver a echarlas en la olla.
Dificultad: Muy fácil, 1/5
Tiempo: 25 minutos.
Costo: 4/5 euros.
