Bizcocho de yogurt con crema pastelera
En esta estos difíciles tiempos que nos ha tocado vivir, muchos hemos aprendido sobre todo, ha hacer dos recetas muy socorridas, el pan y el bizcocho.particularmente no sabía que este último era extremadamente fácil. Por si queda algún rezagado, pongo esta a la que añado crema pastelera para hacerlo diferente. Recordad la fórmula, 1,2,3 y ya tenemos los ingredientes.
Vamos a hacer el bizcocho y luego si nos gusta así, añadimos la crema pastelera o lo dejamos tal cual. Para los ingredientes y elaboración de la crema pastelera, pulsar aquí
Ingredientes para el bizcocho:
1 yogurt natural sin azúcar o si lo preferimos uno con sabor a limón.
1 medida del mismo vaso del yogourt, de aceite de girasol.
1 sobre de levadura química.
2 medidas del vaso del yogourt de azúcar blanca.
3 medidas del vaso, de harina de trigo.
3 huevos.
mantequilla
1 cucharadita de azúcar vainillada,(opcional).
1 cáscara de limón rallada,(opcional).
Elaboración:
- En un bol echaremos los 3 huevos, el vaso de aceite, los dos vasitos de azúcar, añadimos el azúcar vainillada, la cascara de limón rallada si optamos por echar estos dos componentes.
- Añadimos los 3 vasitos de harina tamizada con un colador.
- Mezclamos bien con el accesorio de varillas de la batidora o a mano.
- Untamos un molde para horno con mantequilla, mientras precalentamos el horno a 150º durante 5 minutos.
- Llenamos el molde untado de mantequilla con la mezcla de ingrediente que hemos batido.
- Ponemos en el horno a 170º , (la posicion del horno que pongo es la que reparte el calor, pero dependerá de cada tipo de horno)durante unos 35 minutos hasta ver que un palillo de madera sale seco una vez que pinchamos el bizcocho.
- Dejamos enfriar y despues desmoldados, en caso de muy pegado, con ayuda de un cuchillo.
- Abrir por la mitad con ayuda de un cuchillo jamonero y untar la crema pastelera
Maridaje:
Para mí, el mejor acompañamiento de un bizcocho es un buen café, si es Colombia, mejor que mejor. Otras bebida que casan bien son una copa de Pedro Ximénez o un té o un Nesquik.
Dificultad:
1/5, muy fácil.
Tiempo:
45 minutos.
Costo:
5 euros, aproximadamente.
